黃色小客廳

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居酒屋挖寶---奶油牛肉&Orion 的完美約會@酒窩 燒烤居酒屋

軟嫩的烤牛肉因為奶油與蛋黃的包覆, 油滑順口

肉的厚度讓你每一口都是肉汁與醬汁

醬汁還帶了一種很好吃的甜味

 

有日式料理的細心調味與台式作法的爽快衝擊

吃下去的時候我想到了兩件事情...

 

一是小時候的煎牛排, 

這是媽媽煮晚餐的時候, 桌面以外的隱藏版加菜

很家庭很台式的吃法

牛肉厚厚的角切, 用中式大炒鍋煎香

沾上充滿黑胡椒味道的的A1醬

 

二是朋友的宴客料理--咖哩牛肉蛋包飯

朋友的廚藝很好, 煎好的蛋包鋪在飯上用刀輕輕化開, 是蛋汁會流出來的誘人熟度...

但印象最深刻的是咖哩牛肉的味道

她加了可可含量75%的巧克力, 日式豬排醬, 還有紅酒燉煮

香醇的好像紅酒的單寧, 不只甜還帶點酸度與香料的刺激感, 尾韻勾人

 

酒窩的奶油牛肉, 就是記憶中這兩道菜的綜合版

推薦你最好點一盤磨了柚子皮的醃蘿蔔或醃小黃瓜

還有, 一定要搭配一杯清爽的Orion生啤酒
滿口的濃郁匯入一味清涼, Bravo ! 

 

 

燒烤菜單肉海茫茫中
不一定要吃的滿嘴油膩
也能巧遇我心儀的餐桌真命天碟

 

 

這就是台北的夜晚...
什麼都可能沒有, 就是吃的最多

當你忙碌了一整天, 覺得累到什麼都不剩的時候

就吃吧


 

眼看朋友心花怒放的吃下第一口

以反射動作向我舉杯邀功  
 

你的快樂, 我感同身受


 

本文同步刊載於 商周優生活 專欄部落格--黃色小客廳



跟朋友聚餐,千萬別當點菜的人


~小黃~

 

*酒窩 燒烤居酒屋*

地址: 台北市龍江路233號

電話: 02 25027928

營業時間: 18:00~01:00, 周日公休

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