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什錦炊飯

常常看mego網誌的土鍋飯煮的香噴噴
有一天突然又想到hanabi的五目釜飯
就開始亂煮一鍋摟^^


<材料>
昆布一小片
乾香菇
豆皮
紅蘿蔔
蒟蒻
白米
日式醬油

以及任何自己喜歡的材料或蔬菜
其實我最想加的是牛蒡 不過剛好買不到
來點木耳蝦米或是豆芽什麼的應該也不錯

<作法>
1. 乾香菇泡水, 昆布泡水
豆皮, 紅蘿蔔, 香菇切絲
蒟蒻稍微燙過後切絲


2. 我直接用電鍋煮, 煮了兩杯半
電鍋的水就用剛剛泡昆布的水喔

2. 加了大概3/1碗的日式醬油
如果要吃鹹一點的話醬油可以多加一點, 水就少放一點點

3. 把材料鋪在米飯上, 稍微混合
按下開關就可以等著吃了

好了!盛到土鍋裡果然是看起來美多了...

香噴噴, 所以難得願意吃素
而且也很健康喔~
對了, 吃的時候有撒一點點七味粉


延伸閱讀: 
mego的幸福之味--鮭魚飯
鮭魚炊飯

~小黃~
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