黃色小客廳

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香料大蒜麵包

我們家就算冰箱都空了, 冷凍庫一定會有麵包
所以午餐我最常吃麵包
有時候單抹好吃的奶油, 有時候配醋漬菇, 有時候煎培根配番茄
再懶一點還可以夾肉鬆或是果醬

某天在準備要給阿姨的醋漬菇
覺得大蒜剛炸好, 撒奧勒岡下去時, 那個味道真的好香喔~

又記得黃媽媽好久以前也會做大蒜麵包來吃
奶油大蒜一起炸完, 大蒜吃起來都有一個甜甜的味道
都懷疑她是不是有加糖 ?
超棒的~~~

<材料>
麵包
大蒜
辣椒 (不一定要)
橄欖油
奶油 (我用無鹽的)
奧勒岡 
巴西里 

<作法>
1. 大蒜切末, 先用橄欖油小火爆出香味

2. 接著放一塊奶油, 份量就看要吃多少麵包摟

奶油冒泡沸騰後還是持續小火翻炒大蒜

3. 一點點微焦上色就可關火, 撒香料
撒奧勒岡一搓, parsley一點點, 翻拌一下就好了
撒其它自己喜歡的香料也可以

4. 一旁正在烤盤上烤的麵包拿起來, 把大蒜奶油淋在上面

5. 繼續放在烤盤上, 有時候會進大烤箱再多烤個5分鐘, 想讓表面的奶油大蒜烤香一點

可以吃了~~~
大推這烤盤真的超方便, 烤麵包不但快又酥
還可以保溫

黃媽買的Flavor Field胚芽麵包好軟好厚, 沾了奶油好好吃

記得大蒜不要弄太焦喔, 會硬硬苦苦
奶油炒大蒜真的會甜甜的, 好喜歡喔

各種麵包都適合
麵包軟一點吃起來會比較油, 我還滿愛油油香香的
不過像大黃就堅持她要很酥, 她說酥脆才好吃!

最喜歡每天吃完早餐, 喝完咖啡, 很滿足, 坐著放空的時候~
(啊到底是要放多空啊妳)

延伸閱讀 : 
橄欖油風味糖漬番茄麵包

~小黃~
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