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酒漬果乾開心果磅蛋糕

本來是想像上次一樣來個核桃或腰果之類
我還滿喜歡磅蛋糕裡面有一樣堅果類的東西
不過剛好都用完了, 只剩下開心果

酒漬葡萄乾味道重, 好像沒有一定要用開心果的必要 ?
(歐巴桑心態: 開心果比較貴, 如果味道被蓋掉不就可惜了
不過黃媽試吃後很喜歡^_^

做法請看--酒漬水果磅蛋糕

跟上次的酒漬水果蛋糕差別只在, 把腰果改成開心果
還有多放了一點奶油, 想讓蛋糕體再溼一點
(凹屋~所以說磅蛋糕的熱量真是嚇人啊...)

開心果還要先烤一下, 把香味烤出來
大概150度烤15分鐘
.

烤好的開心果切小顆

步驟都一樣, 麵糊中拌橙皮, 檸檬皮, 開心果

最後拌葡萄乾

其實綠綠的好像比白白的腰果漂亮吼~

放了三天之後
要來吃了~~~

不錯噎~~~

磅蛋糕真是好東西
做法不難, 好吃, 好保存
即使要送人也不用擔心會因為拿來拿去弄的醜醜的

記得要放到第三天最好吃喔

還有
夏天在廚房待很久實在是很熱
做這款可以速戰速決
去客廳吹冷氣等它烤好啦^_^

延伸閱讀 :
酒漬水果磅蛋糕
栗子核桃磅蛋糕

~小黃~
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