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大廚到我家之品味生活趴~燉牛肚珍珠苦瓜尖管麵

主廚吩咐奴婢買的珍珠苦瓜
我之前應該是沒有吃過~
切片

阿仙耗時4小時完成的燉牛肚, 好香~ 
那時候可能是忙著洗碗, 看大寶姊的網誌才知道
燉牛肚時用了番茄, 蘿蔔, 芹菜, 八角, 白酒

先刨一點Parmigiano-Reggiano 幫牛肚調味

拌麵的醬汁有剛剛那一塊陳年帕馬森現磨, 蛋黃, 黑胡椒

用打蛋器拌勻

鍋裡先炒珍珠苦瓜

放入牛肚拌炒, 磨很多帕馬森~
只能說那一塊Parmigiano-Reggiano 真是太好用了
尤其是煮義大利麵的時候, 幾乎是怎麼用怎麼好吃
可以代替鹽的鹹味, 又有乳酪香

麵差不多煮好了

尖管麵拌入鍋中

把麵倒入裝有醬汁的攪拌盆中拌勻

挖咧~有沒有太好吃!
那個牛肚很香又軟Q不說, 苦瓜的苦味很妙
醬汁完整的沾附~
 
反正就是充滿了牛肚香, 乳酪&蛋黃的奶香, 然後咬著咬著又有一點苦味
如果沒有那個苦瓜應該會失色不少
配的真好
 

隆河區的酒~其它...忘記...

有點怪的甜點, 不太好吃的巧克力蛋糕
大概只有上面的香草冰淇淋可以吃
不好意思, 失策

好險還有救
大寶姊有帶來法國巧克力

還開了一支加州甜白酒 Electra
超飽~

謝謝各位讓我暫時變身為有品味有氣質的葛瑞絲
吼~我以前的英文名字真的是葛瑞絲
不信去問大學的英文老師嘛!
本人法文課的名字還叫茱麗葉...(蠢)

是近兩年因為怪媽媽一行人
所以更名為瑪麗黃~
叫著叫著就習慣了....

延伸閱讀 :
大廚到我家之品味生活趴 續~從微風到餐桌...
大廚到我家之品味生活趴~蘆筍明蝦義大利麵
大寶大飽--阿仙主廚之品味生活's Grace黃 : 優雅 尊貴 不凡

~小黃~
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