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烤鮭魚佐松子杏鮑菇


除了蒸鱈魚, 從來沒料理過其他魚類
於是趕快上松露姊姊家求救, 東瞧西瞧好多鮭魚食譜
我想吃這個...!!
松露玫瑰--吃飯 乾煎鮭魚佐開心果青豆

啊...裡面除了鮭魚, 我家冰箱幾乎沒一樣有的
只好開始亂搞

<材料>
鮭魚
杏鮑菇
松子
大蒜
辣椒
檸檬 (檸檬汁, 檸檬皮)


<作法>
1, 鮭魚用鹽抹一抹備用, 杏鮑菇切小片, 大蒜拍扁切小塊, 辣椒切絲
檸檬削點皮, 擠檸檬汁備用

2. 起油鍋爆香大蒜跟辣椒

3. 放入杏鮑菇跟松子拌炒
炒的時候松子會出一點點汁 (油?), 炒到乾乾香香的, 用鹽調味
建議不要加太鹹, 松子大蒜辣椒的香味就很夠啦~

4. 別忘了炒料的時候可以開始烤鮭魚 (沒有烤盤可以用煎的或進烤箱喔^_^)
烤好後, 跟炒好的3. 一起盛盤, 撒上檸檬汁&檸檬皮就完成了

很簡單吼!!!
超迅速的簡單菜色~難得我也可以乾淨俐落的做完一道菜說

快來吃魚~

魚啊魚~以後再也不敢說你是素菜了
好好吃喔
撒檸檬皮真是個好點子, 我覺得松露姊姊讓我可以少買好多本食譜噎

軟軟的杏鮑菇, 大蒜辣椒讓他變得很有味道

超愛吃松子的
個人覺得這樣搭是個不錯的組合啦~
不過只有自己吃也不準, 說不定別人覺得很怪

真的是方便快速美味
不用洗很多盤子!!

延伸閱讀 : 松露玫瑰--吃飯 乾煎鮭魚佐開心果青豆 

~小黃~
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