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東湖霸味薑母鴨 在家吃^_^

 
東湖霸味薑母鴨開在東湖.....(這不是廢話嗎)
在店裡吃有炭火跟小陶鍋, 但是生意好到內用外帶都要排隊, 
如果懶得等或不想坐路邊可以外帶, 店家打包動作算很快~

還有網站耶...網站資料提到
“選用6斤以上屠體公鴨為主體, 用甘蔗熬湯加生鮮老薑再配上中藥秘方調理, 廚師依「鴨肉、藥材、老薑、麻油」比列用心調配, 味美濃郁甘甜, 驅風去寒, 活絡行氣, 養生美食"

買了鍋底跟鴨胗, 鴨腸, 鴨血, 油豆腐, 豆皮, 豬血糕
其它青菜, 菇類就自己準備

注意~注意~薑母鴨之所以料這麼少
就是因為某些常吃的火鍋料, 丟進鍋裡絕對會很奇怪
比如魚餃, 海鮮類, 還有這個麻薯燒...吃起來QQ, 我超愛的
可是放在這鍋裡就很可怕啊...油油的, 有年糕沾薑又沾麻油的感覺
再加上黃媽買到起司口味
那個味道...真的是很不蘇湖

愛吃薑母鴨完全是因為湯頭, 鴨肉跟料都不是偶的重點
喝到滿滿薑味的湯頭就覺得...恩~冬天冷的好啊 !
薑味很香很暖, 有甘甜味, 後勁又帶點暖暖的辛辣

來吃肉~

記得沾腐乳醬, 或是生辣椒醬油

沾了醬味道很好
鴨肉雖然燉的很透, 還是有點澀澀的感覺, 所以沒特別愛

鴨腸脆脆的

鍋底吃了一輪, 就開始丟青菜凍豆腐下去煮
薑母鴨火鍋煮高麗菜很棒喔 !

還有還有~店裡賣的豬血糕很好吃
這種有Q勁咬勁的食物完全是我的菜~
忘記學店裡煮一下麵線, 一定很香~~~

下次有機會想吃吃看別家
請好心的路過朋友們推薦吧^_^

*東湖霸味薑母鴨*
地址: 台北市民權東路六段288號
TEL: (02)26347046
營業時間: PM4:00~AM2:00

~小黃~
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