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Trattoria di Primo~吃pizza

 
搬到復興南路, 離微風不遠
變得很美喔~

用餐有兩區, 桌數還不少

烤pizza的地方

好多種類的cheese

看到這麼多cheese 就想到珍妮花, 她們家喝酒都要cheese, 餅乾, 無花果擺一桌的
接著又看到酒單價錢還合理...
以後不用先去微風掃貨, 偶爾我們可以來這裡試試看

洗手間旁有很可愛的圖片
cheese 造型飾品^_^

我們坐在這邊

酒單底加啦 !

看到產地跟酒廠, 沒看到年份, 應該是要直接問吧
看來是通通沒有喝過~

之前有朋友說義大利麵還好, 建議我們點pizza 試試看

某樣前菜
蝦子, 蘑菇搭配青醬, 味道不錯, 可惜我遲到, 熱的應該更好

一共點了五個pizza
總覺得餅皮薄薄的, 應該不會有太大的飽足感, 卯起來點也ok的
結果~錯...太小看薄薄的一片...麵皮在肚子裡是會膨脹的,
記得我吃了8片
那肚子裡不就剛好放了一整個pizza, 有飽到
有人吃了十幾片, 恩.......

先分享這餅皮...
這種薄餅皮的pizza 通常不是都烤的有一點脆脆的嗎
Primo 烤出來的外皮微焦, 口感是QQ的, 就像網站上寫的 " 蓬鬆, Q柔 "
有嚼勁又不難咬, 有一點像麵包, 又有點像印度Q餅 
大寶姊覺得很像波堤...虧她想的出來
麵皮的香氣也很不錯

個人覺得可以嘗試的pizza新口感, 滿喜歡的
如果外皮再焦一點點, 裡面還是保持這樣的彈性不知道是什麼感覺
也許下次請店家多烤一下下來試試

*佛倫提那 Fiorentina
Spinach, Bacon, Egg, Garlic, Mixed Cheese, Cottage Cheese
這口味我喜歡啊...屋...不過也是因為遲到...冷吱吱

用料搭配吃起來很順口, 味道豐富
太陽蛋 (太陽已經遭人摧殘), 菠菜, 茅屋起司的組合讓口感溼潤
我想看它的原貌啦, 一定很可愛
還有...想吃這個當早餐 ! 超溫暖又有活力的感覺

下面這兩款這也不錯, 雖然味道比較單, 沒有上一個出色 
對了, 他們家pizza上的cheese都很香喔

*經典蒜味番茄 Marinara
Pizza Sauce, Garlic, Extra Virgin Olive Oil


*經典A.O.P.
Garlic, Frech Chili, Mozzarella, Grana Padano

簡單的大蒜, 橄欖油, 辣椒, 這款吃起來就是大蒜辣椒麵那個味道
青辣椒味道很明顯, 滿香的

加上店家提供的辣椒油
辣椒油只有一點點辣, 感覺新鮮

*帕馬火腿 Prosciutto
Prosciutto, Rucola, Mix Cheese, Cherry Tomato, Grana Padano

這個我也愛~

帕馬火腿搭配現磨Padano, 芝麻菜, 很甜的番茄
就像帕馬火腿做成沙拉, 再加上墊底那層Cheese的奶香與鹹味
很開胃的一款

休息片刻再繼續吃~來參觀石窯現烤pizza
桿麵團, 撒cheese塊, 放餡料, 烤90秒, 熟練的動作馬上就烤出一個熱騰騰的pizza

*水蜜桃氣泡酒 Bellini
原來這款Bellini 是義大利一位barteder 發明的一款調酒, 頗受歡迎
很細小的氣泡, 讓人幾乎忘了它的存在 (聽起來怎麼怪怪的, 很耳熟)
水蜜桃香氣剛開始喝不明顯, 喝完口中有餘香
其實滿好喝的, 只是甜度比較高的調酒不是小黃的管區, 偶爾喝一兩杯還ok啦

喔 ! 這個有台到
在這麼美的餐廳裡, 還是擺出了海產灘的架式

*
綜合乳酪 Formaggi
Blue Cheese, Grana Padano, Mozzarella, Honey
看起來平凡卻很好吃的口感, 有點小驚喜

三種Cheese 在一起味道香濃, 口感黏Q
我喜歡蜂蜜加在pizza上, 有甜有鹹有奶香, 愈咬愈有味道, 真好吃
最後上這口味剛剛好
滿足了沒有吃到甜點的胃

招待的*爐烤迷迭香馬鈴薯
謝謝老闆娘喔~

超大塊12年熟成 Padano放在座位旁, 噱頭十足~
比 Parmigiano Reggiano清淡一些, 清爽的奶香

要走的時候看到老闆娘在教怎麼調Sangria
對吼~喝那個有搭的啦~

很不錯的新餐廳, 
其它還沒吃過, 但是pizza 會讓我想再來

帕馬火腿~佛倫提那~綜合乳酪
四個人點三個, 再來一兩道前菜, 就很讚啦
期待下次吃到其它口味~

*trattoria di Primo*
地址: 台北市復興南路一段107巷14號1樓
TEL: (02) 27111726
營業時間: AM11:00~PM10:00
~小黃~
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